Andalimán bors 15g

Nagyon boldogok és büszkék vagyunk, hogy vásárlóinknak, különösen a paprikát kedvelőknek kínálhatjuk ezt a ritka, a szumátrai erdőkben vadon termő paprikát. Az Andaliman Pepper a szecsuáni paprika családjába tartozó vadpaprika, amely az indonéziai Észak-Szumátrában honos. Egy örökzöld növény bogyója, amelyet nem lehet szervezetten, azaz ültetvényen termeszteni. A vad állapot miatt ez a Pepe rendkívül ritka. A vadpaprika kézi és kézműves betakarítását csak és kizárólag a helyi lakosság végzi, akik az erdő fái közé akasztott bambusz árbocokon szárítják a gyümölcsöt. A paprika szárítási eljárása az AC elvesztéséhez vezet. Eredeti súlyának 90%-a. Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy a bogyó egyedi, erős és feltörő érzékszervi jegyeket fejlesszen ki, amelyek harmonikusan összefonódnak a citrommal, a grapefruittal és a karkadéval (hibiszkusz), az utolsó mandarin és narancs jegyekkel. Az andalimán paprika tulajdonképpen az az aromás paprika, amely a legnagyobb sikert aratja a finomított fűszerek és a kizárólag vadon élő paprika szerelmesei körében. FELHASZNÁLÁS A KONYHÁBAN: Az Andalimane paprika különlegessége miatt kiválóan passzol a halakhoz és a tenger gyümölcseihez, de egyedivé teszi a húsételeket és a salátákat is. A borsot likőrök készítéséhez, teához vagy főzetekhez való keveréshez is ajánlott és javasolt.