Citromos mirtusz 20g

A citrommirusz értékes és drága fűszer, Európában még mindig nem elterjedt. A citrommirusz dehidratált leveleit használják.
A citrom rendkívül intenzív íze és aromája a mediterrán konyha üdítő és különösen érdekes összetevőjévé teszi.

HASZNÁLAT A KONYHÁBAN: A citrommirusz széles körben használatos az ausztrál konyhában baromfihús és tenger gyümölcsei ízesítésére, illetve pácok és vinaigrette ízesítésére. Teához és főzetekhez is kiváló, de mindenekelőtt a péksütemények készítésénél hasznos, ahol sajátos módon ízesíthet sajttortát, panna cottát vagy keserű kakaós szarvasgombát.

Botanikai név: Backhousia citriodora