Dél-afrikai fleur de sel 60g

Az Algarve-sóvirág (Flor de Sal do Algarve) egy portugál só, amelynek különlegességét a kristályos képződmények sokfélesége adja, amelyben előfordul: a jelentős méretű szemekből egészen apró szemcsékig jutunk. A Flor de Sal-t jellemzően délután lehet betakarítani, miután a kristályok kialakulhattak, de a betakarítás történhet kora reggel is, amikor a kristályok az éjszakai szellőnek köszönhetően megnőttek. FELHASZNÁLÁS A FŐZÉSBEN: Ez a só kiválóan illik grillezett vagy pirított halakhoz, osztrigához, polipból vagy angolnából készült ételekhez. Értékes só, köszönhetően annak is, hogy a betakarítás továbbra is teljesen kézzel történik.

Származási hely: Portugália