Fokhagyma por 50 g

A fokhagyma eredete bizonytalan, hiszen szinte mindenhol megtalálták a nyomait. Szibériától Calabriáig, Szicíliától Észak-Afrikáig, Közép-Ázsiától Indiáig, ahol ma is spontán növekszik. Jelenleg világszerte termesztik élelmiszer- és gyógyászati ​​célra. A port a hagyma szárításával, majd őrlésével nyerik.

HASZNÁLAT A KONYHÁBAN: főzés közbeni oldódási képessége miatt a por különösen alkalmas különféle ételek ízesítésére, mind a hús, mind a hal ízesítésére. Számos pác, dörzsölés és szósz nélkülözhetetlen összetevője.

A FOKHAGYMA TULAJDONSÁGAI: A fokhagymát évezredek óta használják terápiás tulajdonságai miatt mind a kínai, mind az ájurvédikus gyógyászatban. A benne található hatóanyag az allicin, amely antibiotikus, antibakteriális és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik. Por formájában segít csökkenteni a vérnyomást, gyulladáscsökkentő és antioxidáns.

Botanikai név: Allium sativum