Hosszú vietnami pirospaprika 40g

A vietnami Long Red Pepper ritka és értékes paprika, jellegzetes édes illatú és enyhe fűszerességgel.
Főleg Vietnam északi tartományaiban termesztik, mint például Quang Tri és Quang Binh. Ezek a területek termékeny talajt és megfelelő klímát kínálnak, amely ideális a növények növekedéséhez. A termelők gyakran alkalmazzák a hagyományos gazdálkodási gyakorlatokat a termékminőség megőrzése érdekében. A paprika egyik legritkább fajtájának tartják, és ínyenc alapanyag a konyhában. A Piper longumból, a Piperaceae családba tartozó növényből származik, kis, megnyúlt, körülbelül 4 cm hosszú, mini fenyőtobozokhoz hasonló terméseket hoz. A gyümölcsöt a teljes érettséghez közel szedik, amikor a színe vöröses lesz, így a hosszú fekete borshoz képest édesebb és finomabb aromákat garantál.
A hüvelynek jellegzetes íze van, fűszerek és gyanták aromás jegyeivel, egy kis fűszerességgel.

HASZNÁLAT A KONYHÁBAN: kifinomult íze miatt sokrétűen felhasználható a konyhában: fűszeres aromájának köszönhetően kiválóan alkalmas szószok és pácok gazdagítására, és ideális húsételek, levesek és pörköltek ízesítésére egy kis mérsékelt fűszeres és aromás hozzáadásával. Származási hely: Vietnam

Botanikai név: Piper longum