Kék mályva 15g

A finom mályvavirágok gyönyörű sziklókékkel a Malvaceae család részét képezik, és síkságokon és dombokon nőnek, gyakran veteményeskertekben és kertekben spontán módon. HASZNÁLAT A KONYHÁBAN: mint minden ehető virág, ezek a virágok is díszítő funkciót töltenek be az edényeken. Érdemes kipróbálni csalánrizottóban, gnocchi tésztában is, az omlett és a zöldséges rántott mellett. A mályvavirágok desszertekhez, például muffinokhoz és kelesztett süteményekhez is jól passzolnak. A hajdinalisztből és mályvavirágból készült, erdei szederlekvárral tölthető tésztával "hegyi süteményben" kísérletezhetünk egy adott kombinációval. A MÁLYA TULAJDONSÁGAI: a mályvavirágokat gyakran használják főzetként főzetként, tisztító és testnyugtató céllal. Nyálkában gazdagok bőrpuhító, gyulladáscsökkentő és gyomorvédő tulajdonságukról ismert. Botanikai név: Malva Sylvestris