Levendula 15g

A levendula a Laminaceae család része. Mérsékelt éghajlaton növő növény, és általában sövényben vagy teraszon lévő cserépben díszítő célt szolgál. A szárított virágokat szobaillatként használják potpourriban, vagy kis organza zacskókba gyűjtik a gardrób illatosítására. A levendulaolaj híres gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő tulajdonságairól, valamint természetes rovarriasztó funkciójáról. HASZNÁLAT A KONYHÁBAN: A levendula virágai Provence és a mediterrán illatjegyeket adják az édes és sós ételekhez egyaránt. Gyakran adják teafőzetekhez és gyógyteákhoz, de likőrökhöz és miért ne egy pohár pezsgőhöz is! Kipróbálható sütéshez, apró ízesített szendvicsek készítéséhez vagy muffinokhoz, kelesztett süteményekhez. A péksütemények készítésénél a levendula virágait sorbetekhez és krémekhez is használják. Például a panna cotta vagy a creme bruleè kiváló.
Nem ajánlott mennyiségben túllépni, mert a kis levendula virágok gazdagok aromás anyagokban, amelyek túlzott adagolás esetén tönkretehetik az ételeket. Botanikai név: Lavandula angustifolia