Vietnam Pearl White Pepper - Tégely darálósapkával 50g

Vietnam ma a világ legnagyobb paprikatermelője a világon. A "Vietnam Pearl" vagy vietnami fehér bors krémes fehér bogyós gyümölcsökben kapható, minden felhasználásra illatosítva. Majdnem érett paprikabogyókból készül, amelyeket több napig folyó vízben macerálnak. Ezután a maghéjat, azaz a külső bőrt eltávolítják, rácsokra terítik és napon szárítják. FELHASZNÁLÁS A KONYHÁBAN: A vietnami fehér borsra a fekete borsnál kevésbé aromás íz jellemző, és jól illik csirkehúshoz, pulykához vagy bárányhoz, és minden fehér szószhoz alkalmas.

Származási hely: Vietnam Botanikai név: Piper nigrum