A fokhagyma – az ízek ősi mestere

Az egyik legrégebbi fűszerünk

A fokhagyma (Allium sativum) évezredek óta része az emberi táplálkozásnak. Már az ókori egyiptomiak is használták nemcsak ételeik ízesítésére, hanem egészségvédő hatása miatt is. A magyar konyha pedig szinte elképzelhetetlen nélküle – pörköltek, levesek, saláták és mártások alappillére.

A fokhagyma nem csupán ízt ad, hanem karaktert is. Földes, enyhén csípős, de főzés során édesebbé és lágyabbá válik. Pirítva, párolva vagy nyersen – minden formájában megállja a helyét a konyhában.

Hogyan használjuk tudatosan?

A friss fokhagyma gerezdek különleges aromát adnak az ételeknek, de ma már elérhető szárított, granulált vagy por formában is – praktikus választás, ha gyorsan szeretnél főzni, vagy éppen nem elérhető a friss változat. A fokhagymapor például remek választás pácoláshoz, fűszerkeverékekhez vagy húsok dörzsöléséhez.

Tudtad? Ha egy gerezd fokhagymát lassan megsütsz, az íze egészen más lesz – édes, karamellás, krémes. Próbáld ki kenyérre kenve vagy zöldségkörethez keverve!

Tárolás és minőség

A fokhagymát hűvös, száraz helyen tartsd, jól szellőző kosárban vagy papírzacskóban. Ne tárold hűtőben, mert gyorsabban csírázik, és veszít az ízéből. A szárított változatokat jól zárható üvegben vagy fűszertartóban érdemes tárolni, fénytől védve, így sokáig megőrzik aromájukat.

A jó minőségű fokhagyma aranyat ér a konyhában – érdemes odafigyelni a beszerzési helyére.

🛒 Válogass prémium minőségű fokhagymás termékeink közül!

Webáruházunkban friss és szárított fokhagyma is elérhető, valamint kényelmes fokhagymaporok, granulátumok és fűszerkeverékek. Nincs kompromisszum: csak természetes, adalékmentes termékek, valódi ízekkel!

👉 Vásárolj most, és fedezd fel, milyen sokféleképpen használhatod a fokhagymát a mindennapi főzés során!